Przepis na a obiad 📖
Przepis na obiad - Klopsiki w sosie pomidorowym:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub ich mieszanina)
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sos pomidorowy:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, bułkę tartą, jajko, oregano, sól i pieprz. Dokładnie połącz składniki, formując klopsiki o średnicy około 3-4 cm.
2. Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Umieść klopsiki w rondlu i smaż z wszystkich stron, aż się lekko zrumienią. Odstaw na bok.
3. W innym rondlu rozgrzej trochę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj passatę pomidorową, cukier, suszone zioła, sól i pieprz do smaku. Zagotuj sos, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Gładki sos pomidorowy wlej do rondla z klopsikami. Całość gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut na małym ogniu, aby klopsiki były dobrze przegryzione sosem i miękkie w środku.
6. Serwuj klopsiki w sosie pomidorowym na talerzach, podając je np. z gotowanymi ziemniakami lub kluskami śląskimi. Smacznego!