Przepis na babkę górniczą 📖
Przepis na babkę górniczą:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g cukru
- 200g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- posiekane orzechy lub rodzynki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza (góra-dół).
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
3. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie drobne kruszonki.
4. Oddziel białka od żółtek. Do miski z kruszonkami dodać żółtka i mleko, dokładnie wymieszaj składniki na gładkie ciasto.
5. W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
6. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę do ciasta.
7. Dodaj posiekane orzechy lub rodzynki do ciasta (opcjonalnie) i dokładnie wymieszaj.
8. Przełóż ciasto do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia foremki babkowej.
9. Piecz przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy włożony w środek patyczek będzie czysty.
10. Wyjmij babkę z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 15 minut, a następnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź na kratce.
Gotowa babka górnicza jest gotowa do podania! Można ją podawać posypaną cukrem pudrem lub polaną lukrem. Smacznego!