Przepis na bezę która nigdy nie opada 📖
Oto przepis na bezę, która nigdy nie opada:Składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120°C.
2. Przygotuj dużą misę i wbij do niej białka jajek.
3. Używając miksera, ubij białka na sztywną pianę.
4. Dodaj cukier puder stopniowo, ciągle ubijając masę. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
5. Dodaj sok z cytryny i kontynuuj ubijanie przez kolejne 1-2 minuty.
6. W małej misce wymieszaj skrobię ziemniaczaną i ocet winny.
7. Dodaj tę mieszaninę do masy z białek jajek i delikatnie wymieszaj ją za pomocą łopatki lub łyżki.
8. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Za pomocą dwóch łyżek, formuj małe porcje masy na blasze, układając je w równych odstępach.
10. Wstaw blachę do piekarnika i piecz bezę przez około 1,5 - 2 godziny, aż zewnętrzna warstwa zrobi się chrupiąca.
11. Po upływie tego czasu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim do całkowitego ostygnięcia.
12. Gdy bezą jest już wystudzona, możesz ją udekorować bitą śmietaną, owocami lub lukrem - wybór należy do Ciebie!
W ten sposób otrzymasz przepyszną, puszystą bezę, która nigdy nie opadnie.