Przepis na bezy różane 📖
Składniki:- 4 białka
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z róży
- 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 120°C. Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
4. Dodaj ekstrakt z róży i ocet, delikatnie wymieszaj łyżką, aby je równomiernie rozprowadzić.
5. Przełóż masę do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę do dekoracji bez.
6. Na przygotowanej blaszce formuj różowe różyczki bez, przytrzymując rękaw cukierniczy pod kątem i delikatnie naciskając, aby uzyskać kształt płatek róży.
7. Piecz bezę w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, aż bezy będą suche i chrupiące.
8. Wyłącz piekarnik, pozostaw bezę w środku, aby ostygła i wyschła całkowicie.
9. Gdy bezy ostygną, delikatnie odklej je od papieru do pieczenia i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Bezy różane są gotowe do podania jako lekki i słodki deser!