Przepis na biszkopt rzucany z 8 jaj 📖
Oto przepis na biszkopt rzucany z 8 jaj:Składniki:
- 8 jaj
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść masłem.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnym naczyniu.
3. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera.
4. Dodaj cukier do białek stopniowo, dalej ubijając, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.
6. Do ubitych białek dodaj połowę ilości żółtek. Delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj pozostałe żółtka i ponownie delikatnie wymieszaj składniki.
7. Stopniowo dodawaj mieszankę z mąki i proszku do białek, mieszając delikatnie za pomocą drewnianej łyżki. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie połączone, ale unikaj nadmiernego mieszania.
8. Wlej przygotowaną masę do tortownicy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika.
9. Piecz biszkopt przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy wierzch stanie się złocisty i sprężysty, a wbity w niego patyczek będzie czysty.
10. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w tortownicy przez kilka minut. Następnie wyjmij biszkopt z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
11. Gotowy biszkopt można podać samodzielnie lub wykorzystać jako bazę dla innych deserów. Można go też udekorować bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!