Przepis na bułki drożdżowe z truskawkami 📖
Przepis na bułki drożdżowe z truskawkami:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 60 g cukru
- 80 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 250 g truskawek, pokrojonych na małe kawałki
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozkrusz drożdże i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Wlej 50 ml ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże będą aktywne i zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pozostały cukier. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i aktywne drożdże. Stopniowo wlej pozostałe mleko, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na lekko podsypaną mąką powierzchnię i zagnieć przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w dokładnie wypłukanej i wysmarowanej olejem misce. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu, delikatnie zdejmij ciasto z miski i umieść na lekko podsypanym mąką blacie. Wyrównaj ciasto i równomiernie rozłóż kawałki truskawek na jego powierzchni.
6. Zwijaj ciasto, aż wytworzysz bębenek, a następnie przecinaj go ostrym nożem na podobnej wielkości bułki. Umieść bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując wystarczającą przestrzeń między nimi.
7. Pozwól bułkom drożdżowym wyrosnąć na blasze przez około 20-30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste na zewnątrz i upieczone wewnątrz.
9. Po upieczeniu, wyciągnij bułki z piekarnika i ostudź na kratce. Posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!