Przepis na carbonare thermomix 📖
Oto przepis na carbonarę przygotowaną w Thermomixie:Składniki:
- 300g makaronu spaghetti
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 3 jajka
- 100ml śmietany
- 50g Parmezanu, startego
- sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1. Wstaw naczynie miksujące Thermomixa w urządzeniu.
2. Włóż czosnek i rozdrabniaj na prędkości 5 przez 5 sekundy. Odstaw na bok.
3. Włóż boczek do naczynia miksującego i mieszaj na prędkości 1-2 przez 5 minut, aż będzie chrupiący i lekko się przypiecze.
4. Dodaj rozdrobniony czosnek i oliwę do boczku, i smaż na prędkości 1 przez 2 minuty.
5. W dużej doniczce zagotuj osoloną wodę i gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu.
6. W czasie gotowania makaronu, umieść jajka, śmietanę, Parmezan, sól i pieprz w naczyniu miksującym Thermomixa. Wymieszaj na prędkości 4 przez 10 sekund.
7. Odsącz ugotowany makaron, zachowując małą ilość wody z gotowania.
8. Przelej makaron do patelni z boczkiem i czosnkiem. Wymieszaj, dodaj mieszankę jajeczno-śmietanową i delikatnie wymieszaj, aż sos przykryje makaron.
9. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj niewielką ilość wody z gotowania makaronu.
10. Gotową carbonarę podawaj od razu, posypując dodatkowym Parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego!