Przepis na ciasteczka lemon curd 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- 2 żółtka
- szczypta soli
- 150g lemon curd
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder oraz szczyptę soli.
2. Dodaj masło i żółtka, następnie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
3. Ciasto owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
4. Po tym czasie, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3mm.
5. Wytnij foremką (np. okrągłą) ciasteczka i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na każde ciasteczko nałóż niewielką ilość lemon curd.
7. Piecz ciasteczka w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż staną się lekko złote.
8. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Gotowe! Smacznego!