Przepis na ciasto drożdżowe na wodzie 📖
Oto prosty przepis na ciasto drożdżowe na wodzie:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Rozetrzyj drożdże z cukrem w niewielkiej misce, aż do momentu uzyskania gładkiej pasty.
2. Dodaj ciepłą wodę do miski i delikatnie wymieszaj, aby rozpuścić drożdże.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i sól.
4. Powoli dodawaj mieszankę drożdży i wody do suchej mąki, dokładnie mieszając całość.
5. Dodaj olej roślinny i kontynuuj mieszanie, aż ciasto zacznie zbijać się w kulę.
6. Wyłóż ciasto na stolnicę lub blat i zagnieć je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
7. Przenieś ciasto do dużej miski posmarowanej odrobiną oleju, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
8. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagnieć je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
9. Rozwałkuj ciasto na prostokąt (około 1 cm grubości) i zawiń je wzdłuż krótszego boku.
10. Pokrój wzdłuż rozwiniętego ciasta wąskie paski i układaj je na blasze do pieczenia, tworząc żebrowane wzory.
11. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez kolejne 30 minut.
12. Piecz w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż stanie się złote.
13. Wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź i podawaj.
Smacznego!