Przepis na dania wegetariańskie z makaronem 📖
Penne z kremowym sosem szpinakowym:Składniki:
- 250g penne
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 200ml śmietanki kremówki
- 50g startego parmezanu
- Kilka plasterków sera mozzarella, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Gotuj penne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją, aż stanie się miękka i lekko złocista.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
4. Dodaj świeży szpinak i smaż go, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
5. Wlej śmietankę kremówkę i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Doprowadź do wrzenia.
6. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Odsącz ugotowany makaron i dodaj go do sosu szpinakowego. Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył penne.
9. Dodaj kostki sera mozzarella i delikatnie wymieszaj do połączenia.
10. Podawaj od razu, posypane parmezanem i udekorowane listkami świeżego szpinaku.
Smacznego!