Przepis na danie chińskie z woka 📖
Oto przepis na kurczaka z warzywami w woku:Składniki:
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 szklanka kapusty pekińskiej, posiekanej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozrobionej w niewielkiej ilości wody
- olej roślinny do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na rozgrzanym woku lub dużej patelni na dużym ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego.
2. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni. Przełóż go na talerz i odstaw na bok.
3. Do pozostałego oleju dodaj czosnek i cebulę. Smaż przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną się rumienić.
4. Dodaj marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą chrupiące, ale wciąż lekko chrupiące.
5. Dodaj kapustę pekińską i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Warzywa powinny być delikatne, ale nadal lekko chrupiące.
6. Dodaj kurczaka z powrotem do woka i wymieszaj.
7. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie. Wlej ten sos do woka i wymieszaj, aż wszystko zostanie pokryte sosem.
8. Przypraw danie solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i przywróci smak wszystkim składnikom.
10. Przełóż gotowe danie na talerze i podawaj ciepłe.
Smacznego!