Przepis na danie gotowane 📖
Oto prosty przepis na danie gotowane - kurczak po marokańsku:Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 papryki czerwone, pokrojone w paski
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Szczypta cynamonu
- 200 ml bulionu drobiowego
- Kilka łyżek posiekanej świeżej kolendry (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodaj papryki i smaż je przez kolejne 3-4 minuty.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy (kumin, kolendrę, imbir, paprykę, sól, pieprz i cynamon). Mieszaj przez minutę.
4. Wrzuć filety z kurczaka na patelnię i obsmaż z obu stron przez około 5 minut, aż będą rumiane.
5. Wlej bulion drobiowy i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i soczysty.
6. Smacznego! Podawaj danie z ugotowanym ryżem lub bulgurem i posypane posiekaną kolendrą.
To jest smaczne danie gotowane, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Nie potrzebujesz żadnych zaawansowanych technologii, aby to zrobić.