Przepis na danie kurczak w sosie curry 📖
Składniki:- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 papryka czerwona i 1 papryka żółta, pokrojone w paski
- 2 łyżki pasty curry
- 400ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- ryż do podania
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż go przez kolejne 5 minut, aż będzie dobrze przypieczony ze wszystkich stron.
4. Dodaj papryki i smaż przez 3-4 minuty, aż troszkę się zmiękną.
5. Wlej mleczko kokosowe i dodaj pastę curry. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
6. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a sos zgęstnieje nieco.
8. Podawaj z ugotowanym ryżem.
Smacznego!