Przepis na domowe drożdżówki z serem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 40 g drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 4 łyżki cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 200 g sera (może być biały lub żółty, zmielony lub starty)
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. W tym czasie w drugim naczyniu wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
3. Do drożdży dodaj roztopione masło oraz ubite jajka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, cukru i soli do mokrych składników i zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, lekko je rozwałkuj na posypanym mąką blacie na grubość około 1 cm.
7. Krople serem przykryj połową ciasta i zwiń je wzdłuż długiego boku, tak aby powstał długi wałek.
8. Wałek ciasta pokrój na kawałki o szerokości około 3 cm.
9. Układaj kawałki ciasta ze zdobioną stroną w górę na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca między nich, ponieważ będą jeszcze rosnąć podczas pieczenia.
10. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę, aby podrosło.
11. Po tym czasie drożdżówki piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
12. Po upieczeniu drożdżówki możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Smacznego!