Przepis na dorsza lekkostrawny 📖
Składniki:- 2 filety z dorsza
- Sok z cytryny
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, koperek)
Instrukcje:
1. Filety z dorsza opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny z obu stron filetów.
3. W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
4. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
5. Połóż filety z dorsza na patelni, skórką do dołu.
6. Sól i pieprz delikatnie posyp rybę.
7. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż miąższ będzie biały.
8. Ostrożnie odwróć filety i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż ryba będzie soczysta i delikatna.
9. Przełóż dorsza na talerz i udekoruj świeżymi ziołami.
10. Podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi warzywami lub świeżą sałatką.
Smacznego!