Przepis na duszone udka z kurczaka 📖
Duszone udka z kurczaka to proste i smaczne danie, które możesz przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 średniej wielkości pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Sposób przygotowania:
1. Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie oprósz je solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Cebule, czosnek, marchewki i pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i smaż udka z kurczaka z każdej strony, aż staną się złote. Wyjmij je z rondla i odłóż na talerz.
4. W tym samym rondlu dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor.
5. Dodaj marchewki i pietruszkę. Smaż razem przez około 5 minut.
6. Dodaj suszone zioła (tymianek, oregano) i sól oraz pieprz do smaku. Mieszaj przez chwilę.
7. Dodaj udka z kurczaka z powrotem do rondla i polej wszystko bulionem drobiowym.
8. Przykryj rondel, zmniejsz ogień i gotuj udka na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Podawaj duszone udka z kurczaka na talerzach, polane sosem i udekorowane świeżymi ziołami.
Smacznego!