Przepis na ekspresowy ramen 📖
Przepis na ekspresowy ramen:Składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 g makaronu ramen
- 200 g pokrojonego w kostkę kurczaka lub tofu
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 plasterki imbiru, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka pasty miso (opcjonalnie)
- Pokruszone suszone algi do dekoracji
- Posiekany szczypiorek do posypania
Instrukcje:
1. W dużym garnku podsmaż cebulę, czosnek i imbir na oleju roślinnym przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj kurczaka (lub tofu) i smaż przez kolejne 5 minut, aż mięso zbrązowieje.
3. Dodaj marchewkę, bulion warzywny (lub drobiowy), sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i pastę miso (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
4. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj bulion przez około 10-15 minut, aż smaki się połączą.
5. W osobnym garnku ugotuj makaron ramen według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj zajmuje to około 3-4 minut. Odcedź i przełóż do miseczek.
6. Podziel bulion na porcje i zalej nim makaron w miseczkach.
7. Posyp pokruszonymi algami i posiekanym szczypiorkiem.
8. Podawaj natychmiast i ciesz się aromatycznym i pożywnym ekspresowym ramenem.
Smacznego!