Przepis na fale dunaju z agrestem 📖
Fale Dunaju z agrestem to przepyszne ciasto, które można przygotować z następujących składników:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg agrestu
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka miodu
- łyżka śmietany
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, jajko, cukier i proszek do pieczenia, aż powstanie jednolite ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie umyj agrest i osusz. W misce wymieszaj agrest, 3 łyżki cukru pudru i cynamon. Odstaw na chwilę, aby owoce puściły sok.
3. Na lekko oprószonym stolnicy rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Wytnij z niego trójkąty o bokach około 10 cm.
4. Na każdym trójkącie umieść odrobinę nadzienia z agrestem i delikatnie zawijaj, zaczynając od części szerokiej. Ukształtuj trójkąciki w charakterystyczną fomę "fal Dunaju".
5. Kładź uformowane fale na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złote.
6. W międzyczasie przygotuj polewę. W małym garnku podgrzewaj wodę, dodaj pozostały cukier puder i mąkę ziemniaczaną, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj miód i śmietanę, dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
7. Gdy fale dunaju będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i odstaw na chwilę, aby wystygły. Następnie polij je przygotowaną polewą.
8. Fale Dunaju z agrestem są gotowe do podania! Można je wyśmienicie podawać na ciepło lub po wystudzeniu. Smacznego!