Przepis na frytki z kurczakiem i serem 📖
Przepis na frytki z kurczakiem i serem:Składniki:
- 500g skrobiowych ziemniaków
- 2 małe filety z kurczaka
- 100g żółtego sera
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszenna
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na równomierne frytki.
2. Wrzuć frytki do miski z zimną wodą na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
3. W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej jest dostatecznie gorący, wrzuć frytki i smaż je na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. W międzyczasie, pokrój filety z kurczaka na cienkie paski. W misce wymieszaj mąkę pszenną z przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Następnie obtocz w tej mieszance paseczki kurczaka.
5. W płaskiej patelni rozgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Smaż paseczki kurczaka z obu stron, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Wykładaj je na ręcznik papierowy.
6. Na dużej blasze do zapiekania rozłóż uprzednio usmażone frytki. Następnie połóż na nich smażone paseczki kurczaka.
7. Na wierzchu równomiernie posyp startym żółtym serem. Umieść blachę w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.
8. Gdy ser jest dobrze rozpuszczony, wyjmij blachę z piekarnika i podawaj frytki z kurczakiem i serem od razu, najlepiej z sosem czosnkowym lub keczupem.
Smacznego!