Przepis na gnocchi danie 📖
Oto prosty przepis na gnocchi, tradycyjne włoskie danie:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 200g mąki pszennej
- 1 jajko
- Sól
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki, a następnie rozgnieć je, tworząc jednolitą masę.
3. Na stolnicy, nałożonej na odrobinie mąki, ugnieć ziemniaki z mąką i jajkiem, aż połączą się w elastyczną i gładką masę. Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta.
4. Ciasto podziel na kilka części, a następnie z każdej części uformuj wałek o grubości około 2 cm.
5. Kroimy wałek na małe kawałki, formujące gnocchi. Możemy delikatnie docisnąć każdy kawałek widelcem, aby nadać im tradycyjne wgłębienie.
6. Gotować w osolonej wodzie przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy gnocchi wypłynie na powierzchnię.
7. Ostrożnie odcedź gnocchi i podawaj z wybranym sosem, jak np. pomidorowym, pesto lub masłem i świeżymi ziołami.
8. Gnocchi można również podsmażyć na patelni z masłem lub oliwą, aby nadać im chrupiącą teksturę przed podaniem.
Smacznego!