Przepis na grochówka wojskowa 📖
Składniki:- 500 g grochu
- 200 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Noc przed gotowaniem, namocz groch w wodzie.
2. Następnego dnia, w dużym garnku gotuj groch w świeżej wodzie na umiarkowanym ogniu przez około 1 godzinę, aż groch będzie miękki.
3. W międzyczasie, na patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż będzie chrupiący. Odstaw na bok.
4. Obierz i pokrój cebulę, ziemniaki, marchewki i pietruszkę. Dodaj je do garnka z gotującym się grochem.
5. Dodaj liście laurowe, majeranek, sól i pieprz do garnka. Kontynuuj gotowanie grochówki przez kolejne 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Pod koniec gotowania, dodaj podsmażony boczek do grochówki i dokładnie wymieszaj.
7. Zupę można podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno. Smacznego!