Przepis na idealne frytki 📖
Przepis na idealne frytki:Składniki:
- Ziemniaki (najlepiej gatunku starchy, takie jak russet)
- Sól
- Olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i umyj, a następnie pokrój na równą grubość słupków (ok. 1 cm x 1 cm).
2. Umieść pokrojone ziemniaki w misce z zimną wodą i moczyć przez około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
3. Po upływie 30 minut, odcedź ziemniaki i osusz je dokładnie za pomocą ręcznika papierowego.
4. W dużym garnku lub frytkownicy podgrzej olej roślinny do temperatury około 180 stopni Celsjusza.
5. Dodaj ziemniaki małymi porcjami do gorącego oleju, tak aby nie przykrywały się nawzajem. Gotuj je przez 5-7 minut, aż będą złote i chrupiące.
6. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć frytki i przenieś je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
7. Posól frytki od razu po wyjęciu z oleju, aby sól lepiej przylgnęła.
8. Powtarzaj kroki 5-7, dopóki wszystkie ziemniaki nie zostaną usmażone.
9. Podawaj frytki natychmiast, aby zachować ich chrupkość.
Teraz możesz cieszyć się idealnymi domowymi frytkami!