Przepis na kaiserschmarrn omlet cesarski 📖
Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarski, to pyszne danie pochodzące z Austrii. Oto prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować ten smakowity deser:Składniki:
- 4 jajka
- 125 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 30 g masła
- opcjonalnie: rodzynki, płatki migdałowe, cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozbij jajka do miski i roztrzep je widelcem lub trzepaczką.
2. Dodaj mąkę, mleko, cukier i cukier wanilinowy do miski z jajkami. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
3. W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Następnie wlej do patelni przygotowane ciasto.
4. Pozwól omletowi smażyć się przez kilka minut, aż spód złotobrązowo się zrumieni.
5. Teraz możesz dodać opcjonalnie rodzynki lub płatki migdałowe, równomiernie rozsypując je po powierzchni omletu.
6. Za pomocą szpatułki podziel omlet na mniejsze kawałki. Delikatnie przewracaj każdy kawałek, tak aby smażył się również z drugiej strony. Pozwól omletowi smażyć się jeszcze kilka minut.
7. Gdy wszystkie kawałki omletu będą złociste, możesz je wyjąć z patelni i podawać na talerzu.
8. Posyp gotowe kaiserschmarrn cukrem pudrem i podawaj ciepłe. Możesz również skropić je sosem czekoladowym, dżemem lub udekorować bitą śmietaną.
Smacznego!