Przepis na kapuśniak na odchudzanie 📖
Przepis na kapuśniak na odchudzanie:Składniki:
- 1 średnia główka zielonej kapusty
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- Sól i pieprz do smaku
- Żółtko jaja (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Kapustę poszatkować na cienkie paski.
2. Marchewki i pietruszki obrać i pokroić w kostkę.
3. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
4. W dużym garnku rozgrzać olej rzepakowy.
5. Dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
6. Następnie dodać marchewki i pietruszki, smażyć przez kilka minut aż warzywa zmiękną nieco.
7. Dodać poszatkowaną kapustę i krojone pomidory. Mieszać i smażyć przez kolejne kilka minut.
8. Wlać bulion warzywny, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka.
9. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
10. Opcjonalnie można dodać żółtko jaja, mieszając je wcześniej rozgniecioną łyżką bulionu, aby zagęścić zupę.
11. Gotowy kapuśniak podawać gorący.
Smacznego!