Przepis na karkówkę grillowana w piekarniku 📖
Oto przepis na grillowaną karkówkę w piekarniku:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę, mieszając w misce oliwę z oliwek, sos sojowy, posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz.
2. Karkówkę umyj, osusz i delikatnie nacięcie jej w regularne odstępy.
3. Włóż karkówkę do miski z marynatą, dokładnie wymieszaj, aby dobrze ją nasączyć. Odstaw na co najmniej 1 godzinę (im dłużej, tym lepiej, nawet przez noc w lodówce).
4. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
5. Używając rusztu, umieść karkówkę na środkowej półce piekarnika.
6. Piecz karkówkę przez około 45-60 minut, aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie 70-75°C (użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić).
7. W trakcie pieczenia polewaj mięso pozostałą marynatą co jakiś czas.
8. Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
9. Pokrój karkówkę na plastry i podawaj jako danie główne z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!