Przepis na karkówkę z cebulą i ketchupem 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 duże cebule
- 4 łyżki ketchupu
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Cebule obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużej misce wymieszaj ketchup, sól, pieprz i olej, a następnie dodaj pokrojone plastry karkówki. Dokładnie obtocz każdy plaster w mieszance ketchupu.
4. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i dodaj kawałki karkówki. Smaż je przez około 5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i miękkie.
5. Gdy karkówka jest już smażona, przełóż ją na talerz i przykryj folią aluminiową, aby się nie wystudziła.
6. Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, smaż cebulę. Dodaj ją na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż stanie się przezroczysta i lekko zrumieniona.
7. Po tym czasie dodaj ketchup i smaż jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści.
8. Kiedy sos cebulowy jest gotowy, przełóż smażoną karkówkę z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby dobrze połączyć smaki.
9. Podawaj gorącą karkówkę z cebulą i ketchupem na talerzach, jako główne danie, najlepiej z ulubionym dodatkiem, takim jak ziemniaki czy kiszone ogórki.
Smacznego!