Przepis na keks wielkanocny 📖
Przepis na tradycyjny keks wielkanocny:Składniki:
- 250 g masła
- 250 g cukru
- 5 jajek
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g rodzynków
- 100 g posiekanych orzechów
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Wymieszaj masło i cukier w dużej misce do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodaj jajka, jeden po drugim, mieszając dobrze po każdym dodaniu.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę cytrynową i sól, dokładnie wymieszaj.
4. W innej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając ciasto do połączenia się składników.
6. Na koniec dodaj rodzynki i orzechy, wymieszaj je równomiernie w cieście.
7. Przełóż ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy keksowej.
8. Piecz w przedheatowanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, aż keks nabierze złotobrązowego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Wyjmij keks z piekarnika i pozostaw go w formie na kilka minut, następnie przekładaj go na kratkę do wystudzenia.
10. Keks jest gotowy do podania po całkowitym wystudzeniu. Można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Smacznego i radosnego tworzenia!