Przepis na kiszona kapusta 📖
Przepis na kiszoną kapustę:Składniki:
- 1 duża główka kapusty
- 2-3 łyżki soli
Instrukcje:
1. Zdejmij z główki kapusty zewnętrzne liście i sparz je wrzątkiem.
2. Kapustę wytnij na cienkie paski lub po prostu posiekaj.
3. W dużej misce wymieszaj kapustę z solą, starając się równomiernie ją rozłożyć.
4. Delikatnie ugniataj kapustę, aby uwolnić sok.
5. Po kilku minutach kapusta powinna zacząć wydobywać więcej płynu.
6. Przełóż kapustę do dużego słoja, dociskając ją, aby pozbyć się powietrza i zatopić ją w swoim własnym sokiem.
7. Zakręć słoik i odstaw na około 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej.
8. Co kilka dni sprawdzaj kapustę, czy nie pojawił się na jej powierzchni pływający osad, który należy usunąć.
9. Po upływie czasu kiszenia, kapusta będzie gotowa do spożycia.
10. Przechowuj ją w lodówce, aby utrzymać jej świeżość i smak.