Przepis na kolacje miesne 📖
Przygotujmy dzisiaj smaczną i sycącą kolację mięsną z sosem pieczarkowym:Składniki:
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Polędwiczki opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i puścić wodę.
4. Przełóż pieczarki na talerz.
5. Na tej samej patelni usmaż polędwiczki z obu stron, aż będą brązowe z zewnątrz i różowe w środku. Po usmażeniu przenieś na talerz i przykryj, aby utrzymać ciepło.
6. Do garnka dodaj bulion warzywny i gotuj przez kilka minut, aby się zagęścił. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, często mieszając.
7. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Polędwiczki ponownie wkładamy na patelnię i polewamy sosem pieczarkowym.
9. Gotowe danie możemy udekorować posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!