Przepis na kopytka dorotki 📖
Kopytka Dorotki to rodzaj tradycyjnego polskiego dania. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500 g ziemniaków,
- 1 jajko,
- 250 g mąki pszennej,
- sól (do smaku),
- pieprz (do smaku).
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i delikatnie przeciśnij je przez praskę, aby uzyskać gładką masę.
3. Wymieszaj ziemniaczaną masę z jajkiem.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto za pomocą drewnianej łyżki, aż składniki się połączą.
5. Zaganij ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je delikatnie aż do uzyskania elastycznego ciasta.
6. Na oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
7. Pokrój ciasto na kwadraty o boku około 5 cm.
8. Na gotującej się osolonej wodzie włóż kawałki ciasta i gotuj je do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię (trwa to około 3-5 minut).
9. Wyławiaj gotowe kopytka z wody i układaj na talerzu.
10. Dopraw kopytka solą i pieprzem do smaku.
11. Podawaj gorące z sosem, smażoną cebulką lub dowolnym dodatkiem według preferencji.
Smacznego!