Przepis na krokiety z pieczarkami i serem y joli 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 g sera żółtego
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Gdy będą gotowe, odcedź je i zgnieć w misce, aż powstanie jednolita masa.
2. W międzyczasie, pokrój pieczarki i cebulę w drobną kostkę. Na rozgrzanym oleju smaż je na rumiano, aż odparuje cały płyn.
3. Do miski z ziemniakami dodaj smażone pieczarki i cebulę. Wbij jajka, dodaj bułkę tartą oraz starty ser żółty. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
4. Z masy ziemniaczanej formuj małe, długie krokiety. Jeśli masa jest zbyt lepka, posmaruj ręce olejem, aby ułatwić formowanie.
5. Krokiety obtacz w bułce tartej, aby były chrupiące po usmażeniu.
6. Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety na złoty kolor z obu stron.
7. Gdy będą gotowe, odcedź je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Krokiety podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Smacznego!