Przepis na leczo leczo 📖
Leczo to tradycyjne danie kuchni węgierskiej. Aby przygotować leczo, będziesz potrzebować:Składniki:
- 2 cebule, posiekane
- 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w paski
- 2 cukinie, pokrojone w plasterki
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 400g kiełbasy wieprzowej, pokrojonej w plastry
- 400g pomidorów w puszce, pokrojonych w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Na dużą patelnię dodaj olej i podsmaż cebulę aż się zeszkli.
2. Dodaj kukurydzę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
3. W osobnym garnku ugotuj wodę i włóż pokrojone warzywa: paprykę, cukinię i marchewkę. Gotuj przez kilka minut, aby były lekko miękkie.
4. W tym samym czasie na patelnię z cebulą dodaj kiełbasę i smaż, aż się zrumieni.
5. Dodaj do patelni pomidory wraz z sokiem z puszki, czosnek, słodką paprykę, oregano, cukier, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj przez 5 minut.
6. Następnie dodaj ugotowane wcześniej warzywa i kiełbasę. Mieszaj wszystko razem i smaż przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
7. Sprawdź, czy danie jest dobrze doprawione do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj leczo na talerzu, najlepiej jeszcze gorące. Możesz je podać samodzielnie lub jako dodatek do ryżu lub pieczywa.
Smacznego!