Przepis na majonez bez musztardy 📖
Przepis na majonez bez musztardy:Składniki:
- 2 żółtka jajek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie)
- sól do smaku
Instrukcje:
1. W misce umieść żółtka jajek i sok z cytryny.
2. Wymieszaj delikatnie za pomocą trzepaczki lub miksera na niskich obrotach.
3. Stopniowo dodawaj olej roślinny, wlewając go cienkim strumieniem, jednocześnie ciągle mieszając, aby powstała emulsja.
4. Kontynuuj mieszanie, aż majonez nabierze konsystencji gładkiej, ażelatynowej.
5. Jeśli chcesz dodać trochę dodatkowego smaku, możesz wtedy dodać musztardę Dijon i ponownie wymieszać.
6. Dopraw majonez solą do smaku.
7. Przenieś majonez do słoika lub pojemnika i przechowuj w lodówce przez kilka dni.
Gotowy majonez możesz wykorzystać jako dodatek do sałatek, kanapek, burgerów czy jako składnik różnych sosów. Smacznego!