Przepis na majonez kwestia smaku 📖
Przepis na majonez kwestia smaku:Składniki:
- 1 żółtko jajka
- 1 łyżeczka musztardy dijonskiej
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka oleju roślinnego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj żółtko jajka i musztardę dijonską.
2. Stopniowo dodawaj sok z cytryny, delikatnie mieszając składniki.
3. Powoli wlej olej do miski, równocześnie mieszając przy użyciu trzepaczki, aż do powstania gładkiej emulsji. Mieszaj w jednym kierunku.
Ważne wskazówki:
- Nie dodawaj oleju zbyt szybko, ponieważ może to spowodować rozwarstwienie i znalezienie się na dnie kwestii smaku.
- Jeśli majonez jest zbyt gęsty, można dodać kilka łyżek ciepłej wody, aby rozrzedzić konsystencję.
- Dopraw majonez do smaku solą i pieprzem.
Gotowy majonez kwestia smaku można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Możesz go używać jako sos do sałatek, kanapek, burgerów itp. Smacznego!