Przepis na makaron faszerowany szpinakiem 📖
Składniki:- 300 g makaronu muszelki
- 200 g szpinaku
- 250 g ricotty
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, rozgniecione
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, ale pozostaw trochę wody z gotowania makaronu.
2. Na dużą patelnię rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
3. Dodaj rozgniecione ząbki czosnku i szpinak. Smażaj mieszając, aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
4. Do patelni dodaj ricottę i starty parmezan. Mieszaj wszystkie składniki do połączenia się i uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem według gustu.
5. Do farszu dodaj odcedzony makaron i mieszaj delikatnie, aby wszystko dobrze się połączyło.
6. Farszem napełniaj muszelki makaronowe. Ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
7. Wstaw blaszkę z makaronem do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż makaron będzie miękki, a wierzch lekko zrumieniony.
8. Podawaj jeszcze ciepły makaron faszerowany szpinakiem posypany dodatkowym parmezanem. Możesz również dodać świeże zioła do dekoracji. Smacznego!