Przepis na makaron z pesto 📖
Składniki:- 250 g makaronu (najlepiej spaghetti lub penne)
- 2 pęczki świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 50 g orzeszków piniowych
- 50 g startego parmezanu
- 150 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody z gotowania.
2. W międzyczasie przygotuj pesto. W blenderze lub moździerzu umieść bazylię, czosnek, orzeszki piniowe, parmezan i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą gładką pastę. Jeśli potrzebujesz, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić pesto.
3. W dużym rondlu połącz makaron z pesto. Dokładnie wymieszaj, aby każda nitka była pokryta sosem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Podawaj od razu, posypując dodatkowo startym parmezanem. Możesz także udekorować potrawę kilkoma liśćmi bazylii.
Smacznego!