Przepis na n makaroniki 📖
Przepis na makaroniki:Składniki:
- 200g mąki migdałowej
- 200g cukru pudru
- 3 białka jajek
- 50g cukru
- barwnik spożywczy w wybranym kolorze (opcjonalnie)
- ulubiony nadziewać (np. ganasz czekoladowa, krem malinowy)
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem, przygotuj wszystkie składniki i narzędzia, które będą potrzebne podczas przygotowywania makaroników.
2. Przesiej mąkę migdałową i cukier puder do miski. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
3. W oddzielnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Stopniowo dodaj mieszankę mąki migdałowej i cukru pudru do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, wykonując delikatne ruchy spiralne, aż do połączenia wszystkich składników.
5. Jeśli chcesz użyć barwnika spożywczego, podziel ciasto na kilka równych części i dodaj barwnik do każdej z nich. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać pożądany kolor.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, pokrywając ją pergaminem lub matą silikonową.
7. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub worka z przyciętym rogiem. Wyciskaj małe kropelki na przygotowany blat, zachowując równą odległość między nimi.
8. Pozostaw makaroniki na blacie przez około 15-30 minut, aby utworzyły skórkę. Podczas tego czasu możesz również rozgrzać piekarnik do 160°C.
9. Gdy skórka makaroników powstanie, włóż je do nagrzanego piekarnika na około 12-15 minut. Upewnij się, że makaroniki są miękkie wewnątrz i mają delikatny kremowy kolor.
10. Po upieczeniu, wyjmij blachę z piekarnika i ostawić do wystygnięcia.
11. Gdy makaroniki ostygną, możesz je połączyć w pary, nakładając ulubiony nadziewać pomiędzy dwie połówki.
12. Przechowuj makaroniki w chłodnym miejscu przez kilka godzin przed podaniem, aby nadzienie się ustabilizowało.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi własnoręcznie zrobionymi makaronikami. Smacznego!