Przepis na naleśniki keto 📖
Oto przepis na naleśniki keto:Składniki:
- 4 jajka
- 100g sera ricotta
- 30g migdałowego mąki
- 2 łyżki erytrolu (substytut cukru)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki wanilii
- szczypta soli
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
1. W osobnych miseczkach oddziel białka od żółtek jaj.
2. W misce z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
3. W drugiej misce wymieszaj żółtka, ser ricotta, erytrol, migdałową mąkę, proszek do pieczenia i wanilię.
4. Następnie, wymieszaj dokładnie składniki na jednolitą masę.
5. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj całość.
6. Rozgrzej patelnię, a na niej rozpuść niewielką ilość masła klarowanego.
7. Na rozgrzanej patelni wlej porcję ciasta na naleśniki (ok. 2 łyżki na jeden naleśnik).
8. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
9. Powtórz czynność ze wszystkim ciastem.
10. Po usmażeniu naleśników, możesz je napełnić ulubionym nadzieniem, takim jak świeże owoce, bita śmietana lub masło orzechowe.
11. Zwijaj naleśniki w rulony i podawaj na talerzu.
Smacznego!