Przepis na obiad bez mięsa 📖
Proponuję przepis na warzywną lasagnę.Składniki:
- 9 arkuszy lasagne
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 400 g passaty pomidorowej
- 250 g sera mozzarella, startego
- 150 g sera żółtego, startego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez około 2 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewki, paprykę, cukinię i pieczarki. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie. Dopraw je solą, pieprzem, oregano i bazylią.
3. Podziel passatę pomidorową na dwie części. Do jednej dodaj usmażone warzywa i dokładnie wymieszaj.
4. W prostokątnej naczyniu do zapiekania ułóż warstwę lasagne. Na nią połóż warstwę warzywnej mieszanki, posyp serem żółtym. Następnie ułóż kolejną warstwę lasagne, na nią warzywa, a na nie ser żółty. Powtarzaj te kroki aż do wyczerpania składników. Na wierzchu powinna znajdować się warstwa lasagne.
5. Całą powierzchnię naczynia posyp startą mozzarellą.
6. Zapiekaj lasagnę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i delikatnie rozpuszczony.
7. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw lasagne do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie podawaj.
Smacznego!