Przepis na obiad bez piekarnika 📖
Oto przepis na smakowity obiad bez użycia piekarnika:Pierogi z mięsem i kapustą:
Składniki:
- 500 g mąki
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
- 1/2 kg mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 mała kapusta kiszona
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i wodę, aż uzyskasz jednolite ciasto. Dodaj olej i kontynuuj mieszanie, aby składniki się połączyły. Odstaw ciasto na około 30 minut, by odpoczęło.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie do pierogów. Posiekaj kapustę kiszoną, cebulę i czosnek. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju, aż będą miękkie i lekko złote. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze podsmażone. Następnie dodaj posiekaną kapustę kiszoną i dusz, aż będzie miękka. Dopraw całość solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami do smaku.
3. Podziel ciasto na cztery części i rozwałkuj każdą z nich na cienkie placek. Wytnij kółka o średnicy około 8 cm.
4. Nałóż na każde kółko pieroga około 1 łyżeczkę nadzienia mięsnego. Zawiń pierogi, zlepiając brzegi.
5. Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odstaw na bok.
6. Na patelni rozgrzej olej i usmaż pierogi na złoty kolor z obu stron. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj gorące pierogi na talerzach, z dodatkiem ulubionego sosu (np. śmietany, gulaszu lub smażonej cebulki).
Smacznego obiadu!