Przepis na obiad bez weglowodanow 📖
Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki
- 1 zielona papryka, pokrojona na kawałki
- 1 cukinia, pokrojona na plastry
- 1 bakłażan, pokrojony na plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Sos vinegret (np. z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, musztardy, soli i pieprzu)
Wykonanie:
1. Włącz grill lub rozgrzej patelnię grillową.
2. Posól i popieprz filety z kurczaka, a następnie grilluj je przez około 5 minut z każdej strony, aż będą gotowe. Odstaw na chwilę do ostygnięcia.
3. W misce wymieszaj pokrojone papryki, cukinię i bakłażana z oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
4. Grilluj warzywa na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Pokrój upieczone filety z kurczaka na plasterki.
6. Na talerzach ułóż grillowane warzywa i plasterki kurczaka.
7. Skrop sałatkę sosem vinegret i podawaj od razu.
Smacznego!