Przepis na ogórki kiszone zalewane gorącą wodą 📖
Przedstawiam przepis na domowe ogórki kiszone zalewane gorącą wodą:Składniki:
- 1 kg świeżych ogórków gruntowych
- 3 litry wody
- 3 łyżki soli
- garść świeżych liści chrzanu
- 6 ząbków czosnku
Instrukcje:
1. Dobrze umyj ogórki pod bieżącą wodą, usuń ich końce.
2. W dużym garnku zagotuj wodę.
3. Do zagotowanej wody dodaj sól i dokładnie wymieszaj, aż sól się rozpuści.
4. Przełóż ogórki do dużej miski lub słoja o pojemności około 2-3 litrów.
5. Do ogórków dodaj chrzan i czosnek.
6. Zalej ogórki gorącą wodą z solą, upewnij się, że cały słoik jest wypełniony.
7. Odstaw ogórki na około 3 dni w temperaturze pokojowej, przykryte ściereczką lub specjalnym pokryciem.
8. Po 3 dniach przenieś ogórki do lodówki i przechowuj je tam przez kolejne 2-3 tygodnie, aby uzyskać odpowiedni smak i konsystencję.
9. Po upływie tego czasu ogórki są gotowe do spożycia!
Przypomnij sobie, że warzywa fermentując w zalewie rozwijają przyjazne dla organizmu bakterie, dlatego korzystają na ogórkach.