Przepis na pączki bez cukru 📖
Przepis na pączki bez cukru:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 50 g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli
- cukier puder bez dodatku cukru do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W miarowo dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. W małym rondelku podgrzej mleko, dodaj miód i drożdże. Mieszaj aż do rozpuszczenia.
3. Do miski z mąką dodaj rozpuszczone masło oraz jajka. Wlej stopniowo podgrzane mleko z drożdżami i zagnieć ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do zagniatania lub zagniatać ręcznie.
4. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z miski i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1 cm.
6. Za pomocą kieliszka lub foremki o średnicy około 8 cm wykrawaj kółka ciasta.
7. Uformuj pączki, wkładając palec w środek każdego kawałka ciasta i delikatnie rozciągając otwór.
8. Na pewną odległość od pączków na dużym rondlu rozgrzej olej. Gdy będzie gorący, wrzuć ostrożnie pączki i smaż na złoty kolor po obu stronach.
9. Wyjmij pączki z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp pączki cukrem pudrem bez dodatku cukru i smacznego!
Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz dodatkowo nadziać pączki ulubionym bezcukrowym dżemem lub kremem.