Przepis na pączki bezglutenowe 📖
Oto przepis na pączki bezglutenowe:Składniki:
- 300 g mąki bezglutenowej
- 30 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 180 ml mleka
- 3 jajka
- 70 g masła, roztopionego
- szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
- dowolne nadzienie (np. dżem, krem)
Sposób przygotowania:
1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże wraz z jedną łyżką cukru. Odstawiamy na około 15 minut, aż drożdże zaczynają pracować.
2. W osobnym naczyniu mieszamy razem mąkę bezglutenową, pozostały cukier i sól.
3. Do suchych składników dodajemy jajka, roztopione masło i naszą mieszankę z drożdży. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Na podsypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto o grubości około 1,5 cm. Za pomocą szklanki wycinamy kółka i nakładamy na nie nadzienie.
6. Formujemy kształt pączków, zlepiając brzegi dokładnie.
7. Odstawiamy pączki na około 20 minut, by ponownie odrosły.
8. Na głębokim rondlu rozgrzewamy olej roślinny.
9. Smażymy pączki na złoty kolor z obu stron, a następnie odkładamy na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Gotowe pączki można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Teraz wystarczy cieszyć się smakiem pysznych pączków bezglutenowych!