Przepis na pancake z ubitym białkiem 📖
Przepis na pancake z ubitym białkiem:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- ¼ łyżeczki soli
- 1 ¼ szklanki mleka
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka, rozdzielone
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj suchą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W mniejszej misce wymieszaj mleko, rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy i żółtka jajek.
3. Dodaj mieszankę mleczną do składników suchych. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą, unikając nadmiernego mieszania.
4. Oddzielnie ubij białka jajek na sztywno.
5. Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta pancake.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i nałóż na nią niewielką ilość ciasta. Możesz zrobić kilka pancake'ów naraz, jeśli dostatecznie dużo miejsca.
7. Smaż pancake'y przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote.
8. Przełóż smażone pancake'y na talerz i podawaj z ulubionym sosem, syropem klonowym, owocami lub innymi dodatkami.
Smacznego!