Przepis na papryke nadziewana mielonym 📖
Składniki:- 4 duże papryki (dowolnego koloru)
- 500g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Przygotuj papryki, usuwając górną część z szypułką oraz nasiona. Odstaw je na bok.
2. W dużym garnku podgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj mielone mięso do garnka i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką paprykę w proszku, oregano, tymianek, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
5. Dodaj ugotowany ryż i mieszaj, aby dokładnie połączyć składniki.
6. Wyłóż papryki do naczynia żaroodpornego i napełnij je przygotowanym farszem.
7. Wlej bulion warzywny do naczynia, aby pokryć dno.
8. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut.
9. Po tym czasie usuń folię aluminiową i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut, aby papryki się zrumieniły.
10. Podawaj gorące, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ulubionego sosu. Smacznego!