Przepis na pieczona szynka 📖
Przepis na pieczoną szynkę:Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej bez kości
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju
Instrukcje:
1. Przygotuj szynkę, usuwając ewentualne błony i nadmiar tłuszczu.
2. W miseczce wymieszaj miód, musztardę, sól, pieprz, paprykę, posiekany czosnek oraz olej.
3. Natrzyj powstałą marynatą całą szynkę, dokładnie masując mięso.
4. Przykryj naczynie z szynką folią spożywczą i odstaw je do lodówki na minimum 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby mięso się dobrze przegryzło.
5. Wyjmij szynkę z lodówki i pozostaw do osiągnięcia temperatury pokojowej na około 30 minut.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
7. Wyłóż szynkę na ruszcie piekarnika, a pod spód umieść blaszkę, aby zebrać spadające soki.
8. Piecz szynkę przez około 1,5 - 2 godziny, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 70°C. Co około 30 minut polewaj ją zebrane w blaszce sokami.
9. Po upieczeniu wyjmij szynkę z piekarnika. Odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło i sok się równomiernie rozprowadził.
10. Pokrój na plasterki i podawaj ciepłą lub zimną.
Smacznego!