Przepis na pierogi ciasto 📖
Oto przepis na ciasto na pierogi:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml ciepłej wody
- 2 Łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z solą.
2. Wlewaj stopniowo ciepłą wodę, cały czas mieszając składniki.
3. Dodaj olej roślinny i wyrabiaj ciasto rękoma lub za pomocą miksera z hakiem. Wyrabiaj do momentu, gdy ciasto jest elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli zbyt klejące się, posyp mąką.
4. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
5. Podczas gdy ciasto odpoczywa, możesz przygotować farsz na pierogi według swojego ulubionego przepisu.
6. Po upływie 30 minut, rozwałkuj ciasto na cienki placek na oprószonym mąką blacie.
7. Wykrawaj krążki o średnicy około 8-10 cm za pomocą szklanki lub foremek do pierogów.
8. Nałożenie farszu na środek każdego krążka ciasta.
9. Złóż pierogi na pół i dokładnie zamknij brzegi, delikatnie dociskając je razem.
10. Powtórz ten proces aż do wykorzystania całego ciasta i farszu.
11. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy wynurzą się na powierzchnię.
12. Wyjmij pierogi szumowiną, aby odsączyć nadmiar wody i podawaj gorące.
Smacznego!