Przepis na pulpety w sosie pomidorowym zapiekane 📖
Oto przepis na pulpety w sosie pomidorowym zapiekane:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 1/2 szklanki tartej bułki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego bazylii
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, tartą bułkę, mleko, sól, pieprz, oregano i natkę pietruszki. Dokładnie wyrób składniki, aż staną się dobrze połączone.
2. Formuj niewielkie kuleczki z masy mięsnej, wielkości jednego kęsa.
3. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i obsmaż pulpeciki na złoty kolor z każdej strony. Odłóż je na talerz.
4. W tej samej patelni dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, tymianek i bazylię. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Ułóż obsmażone pulpeciki w naczyniu żaroodpornym i polej je sosem pomidorowym.
6. Posyp całość startym serem żółtym.
7. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (180°C) i zapiekaj przez około 20 minut, aż ser się rozpuści i lekko się zrumieni.
8. Pulpety w sosie pomidorowym zapiekane są gotowe! Można podawać je samodzielnie z ulubionymi dodatkami lub np. z makaronem spaghetti.
Smacznego!