Przepis na pulpety z ryby 📖
Oto przepis na pulpety z ryby:Składniki:
- 500 g filetu z dowolnej białej ryby (np. dorsza, mintaja)
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oleju do smażenia
Instrukcje:
1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść filet z ryby, cebulę i czosnek. Zmiksuj, aż składniki dobrze się połączą, ale nie za długo, aby uniknąć nadmiernego mielenia mięsa rybnego.
2. Przełóż masę rybną do miski. Dodaj jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Na dłoniach uformuj niewielkie kuleczki z masy rybnej.
4. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Umieść pulpety z ryby na rozgrzanym oleju. Smaż je z obu stron, aż staną się rumiane i dobrze ugotowane (około 3-4 minuty z każdej strony).
6. Gdy pulpety będą gotowe, ułóż je na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Pulpety z ryby można podawać jako przekąskę lub dodać do zupy lub sosu na danie główne.
Smacznego!